· “三无”餐具洗涤剂挺坑人续 “正规军”难抵黑作坊 · “三无”餐具洗涤剂坑人 专家：残留的洗涤剂可致乙肝

　　东北网7月10日讯 连日来，新晚报《“三无”餐具洗涤剂挺坑人》等追踪报道文章见报后，引起社会强烈反响，日前，记者随南岗区卫生监督所，对该区餐饮企业使用餐具洗涤剂及洗碗状况进行了随机检查，仅检查两条街路的6家饭店发现，这些饭都存在不同程度的卫生问题。许多消费者认为，饭店餐具关乎市民健康，应重点进行查处规范。

　　碟碗沾着菜叶污渍

　　8日9时许，检查人员在果戈里大街的东方饺子王检查发现，刚消毒出来还烫手的三个碗上沾着污渍；在饺子加工间，5个盘子脏兮兮；在灶房，检查人员随意拿出4个小碟全有污渍；在用餐大厅，记者随机翻开餐桌扣着的三对盘碗，看到两个碗上竟还沾着污渍。该店负责人说：“这是洗碗工疏忽了没刷净。”检查人员在果戈里大街“李先生”快餐店发现，该店后灶准备给客人端面条的碗上还沾着客人吃剩的菜叶。

　　洗衣粉放在洗碗间

　　8日11时许，检查人员来到南岗区革新街134号“四川风味”饭店后灶发现，狭小的后灶只能容一人，储存、切菜、上灶、洗碗等都在该狭小的后灶里，在洗碗的水池子上有一袋“宜洗”牌洗衣粉，旁边就是上灶的各种食品和刷好的盘碗等。该饭店女负责人说：“所有洗过碗和消毒的盘碗都在架子上。”检查人员在碗架子上翻看盘碗发现，所谓消毒的盘碗上都有水，而且有的碗上沾着没有刷净的污渍。

　　进货台账形同虚设

　　检查人员分别对果戈里大街的东方饺子王、“李先生”快餐、“面对面”餐馆，革新街的玉氏滋味馆、四川菜馆、四川风味饭店等饭店存在的问题进行了处罚和限期整改。这些饭店中有的甚至提供不出卫生部门下发的《餐饮业食品及原料采购台账》，部分《台账》无发票和空白记录。某饭店《台账》贴的进货发票截止到2007年12月15日，以后全是空白。

　　据市卫生局相关部门介绍，该《台账》是饭店购货及索证的重要凭证和制度，要求每天饭店进货发票要登记粘贴备查。在检查中，许多饭店提供不出《台账》，有的《台账》上是空白。