老乡鸡IPO稳步推进：全产业链布局筑牢上市根基

　　在竞争激烈的中式快餐赛道,老乡鸡正向着资本市场发起有力冲击。近年来,其稳健的发展态势与创新的经营模式备受瞩目,如今冲刺港股IPO,有望成为中式快餐行业在资本市场的新标杆,为行业发展注入新动能。

　　从本土品牌到全国连锁,老乡鸡的长红之路

　　2003年,首家“肥西老母鸡”店在安徽合肥舒城路开业,将优质食材与安徽传统美食结合,打造出以肥西老母鸡汤为招牌的特色快餐店。

　　历经近十年打磨,2012年品牌升级为“老乡鸡”,并逐步开始向外拓展。2016年进驻南京、武汉,全国门店突破400家;2019年进驻上海,门店总数突破800家;2020年宣布全国化发展战略,加速布局北京、上海、深圳、杭州等一线城市。截至目前,老乡鸡门店网络已覆盖北京、上海等9个省(市),门店数量突破1500家,实现了从地方品牌到全国连锁餐饮巨头的蜕变。

　　全产业链闭环+数字化运营,构筑企业核心竞争力

　　中式快餐行业长期面临标准化难度大、供应链复杂的难题,老乡鸡却凭借全产业链闭环模式脱颖而出。养殖端,老乡鸡布局3个现代化养殖场,采用“公司+农户”二段式养殖模式,从鸡苗、饲料供应到技术指导、防疫服务全程把控,在农户处饲养100天后,统一回收达到标准的鸡只,在自有养殖场进行80天封闭笼养,确保招牌菜“肥西老母鸡汤”原材料品质稳定。180天生长期的鸡肉质紧实,成为菜品风味的关键保障。

　　加工环节,老乡鸡的2个中央厨房配备自动化生产线,食材在这里经过严格工序实现标准化生产。中央厨房不仅提升效率,还经过统一处理,保证各地门店菜品口味一致。物流配送上,全国8个配送中心构建起高效冷链网络,物流可视化平台实时追踪运输状态,在安徽、上海等地实现主要原材料当日达,其他区域不超过两天送达,结合大数据精准调配食材,减少库存积压,进一步压缩运营成本。

　　在门店运营与数字化建设方面,老乡鸡同样表现卓越。通过信息化控制平台抓取消费数据,精准优化产品结构,根据不同时段、地区顾客需求调整餐品供应;利用数字化系统监控运营效率,从点餐、收银到后厨制作全流程信息化管理,持续提升顾客体验。同时,全链路数字化系统借助物联网、大数据及云计算技术,实现从食材采购源头监控到库存动态优化的全流程数字化管理。

　　在坚实的全产业链基础下,老乡鸡的财务数据也表现亮眼,并为老乡鸡的IPO之路增添底气。2022年、2023年和2024年前三季度,公司分别实现营收45.28亿元、56.51亿元和46.78亿元;同期归母净利润分别为2.52亿元、3.75亿元和3.67亿元。

　　根据招股书披露,此次冲刺港股IPO,老乡鸡募集资金将主要用于强化供应链布局、加速门店扩张与数智化投入。若成功上市,其将借助资本市场力量,巩固行业领先地位,推动中式快餐行业整合升级。凭借全产业链闭环、强大数字化运营能力与稳健业绩,老乡鸡已为上市筑牢根基,未来在资本市场的表现值得期待。