挑自己喜欢的食物分享
桃桃说自己之所以进入美食圈,是因为喜欢摄影,尤其喜欢美食题材的摄影。每当拍完美食题材的照片,她都会放到大众点评网与新浪微博中。这让她在哈尔滨美食圈中有了一定的人气。
2012年,大众点评开始在线下组织网友进行互动活动。“这种活动最初就是大家在一起吃吃饭,不少都是AA制,后来有商家免费提供场地与饮食,虽是试吃,但没有商业色彩。”出于想结识更多朋友的愿望,桃桃开始参加这样的美食试吃活动。
虽然经常参加美食圈的活动,但一开始,桃桃并不认为自己是个“吃货”,她说自己那时是个伪吃货———伪装成吃货混迹吃货圈的摄影爱好者。桃桃对食物挑剔,喜欢的就是喜欢,不喜欢的就是不喜欢,每次试吃,她都会把自己的直接感受说出来或是写出来,这直来直去的个性,成为桃桃区别于多数只说好不说坏的试吃客的标签,让她在线上获得更多吃货的推崇。
“我挑自己喜欢的食物吃,挑自己喜欢的东西推荐,然后通过大众点评与
新浪微博发布出来,竟然有很多人喜欢。”两年前,桃桃主要发布美食的新浪微博粉丝就超过7万,这枚“伪吃货”,已经成为哈尔滨的吃货大咖。
也正是通过参加网站组织的线下网友试吃聚会,桃桃收获了自己的爱情;当初在聚会上结识的一位同样爱好拍摄美食的网友,如今已成为她的先生。“热爱生活的人未必都是吃货,但吃货肯定热爱生活;我们两个热爱生活的吃货在一起了。”说这话时,桃桃一直笑眯眯的。
不喜欢“只能说好”的试吃
从2013年开始,不带商业色彩的试吃渐渐少了,更多的第三方平台与餐馆,直接在线上或是其他途径组织网友试吃。第三方平台收取餐馆的费用,然后组织网友到餐馆免费用餐,或是餐馆直接绕过第三方平台,自己通过中间人或是直接找一些网络达人到店中试吃。
这种试吃商业色彩明显,吃人家的嘴短,参与者基本多是只说好不说不好。这种情形让桃桃不喜欢。有一次参加第三方组织的试吃,坐在桃桃旁边的吃友在一道汤里喝出了塑料,这时主办方赶忙过来,劝吃友不要声张,“人家都请咱们吃饭了,就别往外说去了。”这让桃桃心中不爽。“我们觉得主办方做得不对,试吃就该好就是好,不好也应该允许我们说出来,好让店家改进。不能因为是免费的吃饭就虚伪得说假话,这样做就是改变了我们试吃的初衷。”
还有一次,第三方平台组织试吃,到了餐馆,桃桃和餐馆老板看着脸熟,俩人认出来是几年前出国时一个团的团友。不久,桃桃发现,自己在给与这家餐馆同类型的餐馆网络好评后,被团友餐馆的老板娘在网上骂了。“有竞争才会有动力,不应该说了竞争对手好吃就得骂我吧。后来这个老板娘和我道歉了,虽然我嘴上说没关系,但我肯定不会再去这家餐馆吃饭了。”
这两件事之后,桃桃开始选择回避一些商业试吃活动。“违心的事情我不做,只让说好的商业试吃,我宁可不去。”
爱吃的人很简单
如今的桃桃,已经开始对商业性的试吃进行筛选,参加这类活动前,她要了解参与的人都有谁。“我很看重是和谁一起吃,虽然身为吃货,但我不是为了吃而吃,也不是为了吃到更多的食物而吃。一起吃的人,要能吃得开心,这很重要。”
参加一些有组织的试吃活动之余,桃桃还和吃友们经常进行AA制的聚会,到彼此感兴趣的餐厅聚餐,聚餐之余,在线上发布对这家餐厅的评价———好的说好,坏的说坏,直来直去,舒爽快意。“爱吃的人都很简单,遇到好吃的食物,我特别希望能分享给大家。美食是特别美好的东西,分享是一件幸福的事情。”桃桃又说起“幸福”这个词,笑靥如桃花。