不做广告的蛋糕店

　　创意蛋糕是大苗的得意之作。

　　DIY蛋糕的独特之处做过的人才能体验到。

　　店主：大苗

　　年龄：36岁

　　个性：不做广告，不靠宣传，全凭高品质吸引顾客

　　梦想：创出自己的蛋糕设计品牌

　　在使用面积普遍偏小的麦凯乐公寓里，大苗那家90平方米的麦凯乐甜品店显得格外敞亮。在这里开店四年了，大苗没做过一次宣传，更没花钱打过广告，她觉得那些钱花得不值，“有那钱不如花在原材料升级上了”。

　　大苗开店纯属偶然，5年前女儿的一句玩笑话，竟然成了她现在的工作。之所以把店址选在麦凯乐公寓里，是因为那里的房租比门市店要便宜很多。刚开始时，大苗的店面只有30多平方米，为了让顾客在体验做蛋糕时不那么“憋屈”，大苗后来又转租了现在这间充满阳光的大店面。

　　大苗的蛋糕坚持高品质的路线，不求走量，不贪便宜，不急着挣钱，就是让自己和顾客都能享受做蛋糕的乐趣和蛋糕的美味。她在鲜奶、黄油、奶油等食材的选择上十分挑剔，全部都要用最好的，很多原材料就直接在麦凯乐超市购买。大苗说，顾客每年只过一次生日，就因为不常来，所以一定要做最好的。