哈尔滨60年老国营饭店吃饭仍要先买饭票
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来源:
光明网
频道主编:
葛金鑫
2016-07-16 11:38:53
在哈尔滨市道外区北五道街,有一家经营了60年的“老店”。就连饭店的门口也仍然挂着60年前老样式的牌匾,充满旧时代味道,吸引不少居民甚至来自各地的游客前来“朝圣”,食客们品的不止是“老中国”的味道,还有一群由上年代打拼下来的饭店工人的人情味。

7月13日,收银员、服务员林玉波正在销售豆腐脑
哈尔滨很多国营饭店都是1956年公私合营后,在解放前的私营饭店基础上组建的,而这家饭店也在那个时候诞生。1989年,实行自负盈亏,留下的老职工们仍坚持经营,每天早上4点不到就起床到店里生火、和面,准备着一天的食材。

收银员、服务员林玉波展示用餐时要使用的饭票
要吃先买票!直到现在,这家饭店仍然保持老国营饭店的经营模式,需要先买饭票去领食物。
一年又一年过去了,在保持原有的豆腐脑、烧饼、酱牛肉这些招牌食品不变的基础上,又增加了杠头、包子、芥菜丝、蒜茄子等品种,经营得红红火火,现在的这家饭店已成为各大美食网站论坛上以及哈尔滨当地人耳熟能详的热门“名小吃”。