专家提醒:猪肉膘层不到1厘米当心“瘦肉精”
作者: 来源: 大庆网 频道主编: 彭佳丽 2015-12-18 14:15:47

  东北网12月18日讯 实验地点:黑龙江八一农垦大学食品学院食品分析实验室

  科普专家:阮长青教授

  指导教师:李秀波助理实验师

  实验人员:孙记涛(在读研究生)、食品质量与安全2班全体学生

  实验结论:5个猪肉样品均未检出瘦肉精(盐酸克伦特罗)成分,市民可以放心食用。

  肉类作为普通市民餐桌上不可或缺的食物,每年的消耗量都很大,每到节日的需求量更是急剧暴增。

  还有不到一个月就是元旦了,市民们免不了要为聚餐做准备。而在北方,更有杀年猪的传统,因此猪肉也将进入销售旺季。在这种情况下,我们不排除一些不法养殖户,为了提升生猪瘦肉量,减少饲料使用,降低成本,而在喂养过程中添加严禁使用的瘦肉精。

  去年12月份,本网《较真儿实验室》栏目曾对4个猪肉、鸡肉样品进行了检测,结果两个猪肉样品中,均被检测出微量瘦肉精成分。

  那么,今年的情况如何呢?本期《较真儿实验室》对一些市民经常购买的品牌猪肉和无牌猪肉进行了检测。

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