生活报7月5日讯 烤冷面这种小吃早已遍布大街小巷，简直可以和手抓饼、蛋堡、煎饼果子并称小吃界的四大天王。而烤冷面对于我省，甚至可以算一大标杆，许多外省人会称它为东北烤冷面、黑龙江烤冷面，那么它真的起源于我省吗？近日，密山官微发布文章，称烤冷面是他们那儿发明的，这是真的吗？

　　记者远赴千里之外搜集了丰富的资料，找到发明人、共同发明人、见证人，就是为了让你吃个明白，从今往后，本报记者代表广大的“砖家”表示不想再听到烤冷面是来自于哪的疑问，其他的起源传说一概以本报调查为准，再有传讹者板砖伺候。

　　密山官微：

　　烤冷面到底哪是起源地

　　4月15日，密山市委宣传部的官方微信公众号“密山发布”发出了《密山烤冷面，那叫一个“绝”》的文章，文中称烤冷面于1996年前后发源于密山市第二中学附近，是用炭火烤制的。

　　一石激起千层浪，没想到为了一个小吃，各地争起源地也都是蛮拼的。有人说：“烤冷面当然是发源于我们牡丹江的，我1999年吃到的时候别的地方都没有啊！”牡丹江太平路附近出摊的李大姐却认为，应该是密山的，因为她就是在密山那边学的烤冷面。

　　烤冷面真是密山起源的吗？这不，记者联系到文章的作者，发布官微的工作人员小柳。11日，记者与小柳一起拜访了据说是发明了烤冷面的老盖。

　　纯纯的炭火烤冷面

　　自己随便烤下酒吃 学生尝后特别上瘾

　　烤冷面发明者老盖。

　　老盖全名盖国峰，今年51岁，住在一片棚户区的平房里，家就是饭店，主营烤冷面。

　　11日15时许，还没到饭口，老盖家仅有的两个餐台就已经开始上人了，都是慕名而来的顾客。平房外的木头棚子是厨房，老盖熟练地刷油、翻面、刷酱，放辣椒酱，芝麻，孜然。他一边回答记者的问题，一边很快地烤完一张冷面。

　　据老盖介绍，他是当地皮革厂的下岗工人，戳过大岗刷涂料，后来卖起了羊肉串，就在二中门口。老盖每天去二中时要路过一家冷面厂，他就经常要一块冷面，串起来烤，刷上烤肉的佐料，自己当下酒菜吃。“我家邻居一个小孩，是二中的学生，看我吃得挺香就也想尝尝，我就给他烤了一块，他拿回班级和同学一起吃。第二天，就有好几个二中的学生到我这儿来找烤冷面。”老盖当天就在学生放学时推出了新品种，烤冷面，一时间倍受学生们追捧。

　　据老教师衣老师说，她对当年的情况印象很深，“好像突然间就出现这么一种小吃，闻着是挺香，学生们吃得特别上瘾。早晨刚把校门口打扫干净，到了中午，地上又是一层签子。”