哈尔滨合格碘盐食用率98.12% 怕高温尽量菜熟再放
作者: 张焱 来源: 东北网-哈尔滨日报 频道主编: 王辉. 2015-05-12 10:32:54

  哈尔滨日报5月12日讯 15日是我国第22届防治碘缺乏病日,本届宣传活动的主题是“科学补碘,重在生命最初1000天”。记者从市疾控中心获悉,去年,哈尔滨碘缺乏病甲状腺触诊检查4515人,甲状腺肿大率为0.7%;居民合格碘盐食用率98.12%。

  据了解,全世界受碘缺乏威胁的人群约16亿。哈尔滨从1995年起实施全民食盐加碘,碘缺乏病患者逐年减少,8-10周岁学生的甲状腺肿大率明显下降。

  市疾控中心工作人员介绍,购买的碘盐必须是小袋包装,有碘盐标志、含量和使用说明。碘遇热后易挥发,烧菜时尽量后放盐,并且不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸。菜的咸汤中溶入大量碘,吃菜时最好将汤喝掉,尤其是吃凉拌菜时更应如此。成人每天摄入标准碘盐6—8克即可,孕妇或哺乳期妇女日摄入量为200—250微克,婴幼儿为20—30微克,儿童为50—80微克,青少年为160—200微克。

  小资料

  碘缺乏病是由于环境缺碘导致的地方病,缺碘造成的最明显的体征是甲状腺肿,最严重的后果是智力残疾。碘缺乏病各阶段的表现各不相同,胎儿期易致流产、早产、先天畸形等;儿童期和青春期易致甲状腺肿、青春期甲状腺功能低下、智力和身体发育落后;成人期易致甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能低下,易疲劳、精神不集中、工作效率下降。