生活报2月9日讯 8日，记者从哈市食药监部门获悉，针对春节期间食品安全特点，该局提示广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。

　　1、使用冰箱冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。

　　2、食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。

　　3、不宜一次采购过多食物，以免造成食品过期或腐败变质。

　　4、应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。

　　5、购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据。

　　6、一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。

　　7、尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物(如河豚鱼、野生蘑菇等)，以免发生食物中毒。

　　8、如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，应及时投诉。举报电话12331。